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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Bäckerassistenten, der unser Team in der Backstube unterstützt. In dieser Rolle helfen Sie bei der Zubereitung von Teigen, dem Backen von Brot und Gebäck sowie der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Sie arbeiten eng mit unseren Bäckern zusammen, um sicherzustellen, dass alle Produkte von höchster Qualität sind und pünktlich hergestellt werden.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört das Abwiegen und Mischen von Zutaten gemäß Rezepturen, das Formen und Vorbereiten von Teigen sowie das Bedienen von Backöfen und anderen Bäckereimaschinen. Sie unterstützen auch bei der Reinigung und Wartung der Arbeitsgeräte, um eine hygienische Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Ein erfolgreicher Bäckerassistent sollte ein gutes Verständnis für Backprozesse haben und in der Lage sein, in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten. Körperliche Belastbarkeit ist wichtig, da die Arbeit das Heben schwerer Mehlsäcke und das Stehen über längere Zeiträume erfordert.
Wir bieten eine freundliche Arbeitsatmosphäre, Möglichkeiten zur Weiterbildung und eine faire Vergütung. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Backen haben und gerne in einem Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Unterstützung bei der Herstellung von Brot, Brötchen und Gebäck
- Abwiegen und Mischen von Zutaten nach Rezept
- Bedienung und Reinigung von Backöfen und Maschinen
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Lagerung und Kontrolle von Rohstoffen
- Vorbereitung von Teigen und Formen von Backwaren
- Unterstützung bei der Verpackung und Präsentation der Produkte
- Zusammenarbeit mit dem Bäckerteam zur Sicherstellung der Produktqualität
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in einer Bäckerei oder ähnliche Tätigkeit von Vorteil
- Grundkenntnisse über Backprozesse und Zutaten
- Körperliche Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Arbeit in den frühen Morgenstunden
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Motivation und Lernbereitschaft
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Haben Sie bereits Erfahrung in einer Bäckerei gesammelt?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Backstube um?
- Welche Hygienemaßnahmen sind Ihnen besonders wichtig?
- Sind Sie bereit, früh morgens zu arbeiten?
- Wie würden Sie mit einem unerwarteten Problem während des Backprozesses umgehen?
